月イチグルメ11月

先月から始めたグルメ記事

今回はスイーツにしてみたいと思います。

エーグルドゥース　さん

近くに用事があったので並んでみました、

AIGRE DOUCEという東京屈指の

人気ケーキ店。

11時から販売開始だそうですが

14時頃お店に到着。当然ですが並んでました。。

ちょうどお店のドアから建物の端くらいまで

の列で、20人くらいでしょうか。

店内が込み合わないように、

入店人数を制限しているようです。

１組お店を出たら待ってる１組が入れる

１組が店内で過ごす時間はおよそ10分くらいとして

待ち時間50分？！

いやいやそんなにはかかりませんでした、たぶん。

スマホで調べものに夢中になってたので

あまり長くは感じませんでしたが、

30分くらいは待ったかなぁ。

いざ入店！

やっと順番がまわってきました。

店内はたくさんの生ケーキと焼き菓子で

テンション最高潮✨✨

価格帯としては、

焼き菓子系がひとつ300～400円ほど

生ケーキは600円前後という感じでした。

家族用には生ケーキ、

トルシュ・オ・マロン（モンブラン）と、

シャンティ・フレーズ（いちごケーキ）と、

フロマージュ・クリュ（レアチーズケーキ）を。

せっかく遠路はるばる（用事のついでだけど💦）

やってきて、30分くらい並んだので

親族に焼き菓子のお土産も買いました。

生ケーキ３つ、ケークといわれる焼き菓子２つ、

マカロンやマドレーヌなどの焼き菓子５つ

合わせて総額7750円！

たくさん買ったからですね。

ひとつひとつのお値段としては

ほかのお店と比べてお高いという感じではないです。

お店を出るころには、入店を待つ行列が

我らが並んだときの倍以上になっていました！

14時頃が穴場なのか？偶然少なかったのか？

それはわかりません。。。

実食！

トルシュ・オ・マロン（モンブラン）は

注文を受けてから絞ってくださるそうです。

そして、購入後1時間以内に食するようにと

店員さんに進言をいただきます。

大急ぎで家に帰りお茶の用意をして

いただきま～す♡

トルシュ・オ・マロンは

栗の部分は甘さ抑えめで栗の味が

しっかりします。中のフワッフワのクリームと

底にあるサックサクのメレンゲ

ホロっとするけどしっかり栗味の

三重奏がお口の中で広がって

とっても幸せな気分にさせてくれます。

シャンティ・フレーズは

周りの生地やクリームが

いちごの甘酸っぱさを活かしてくれる

細やかな計算を感じました。

フロマージュ・クリュ　は

真ん中にレモンクリームと、もう一つはなんだろ？

カスタードかな？がアクセントで入っており

味にバリエーションを添えています。

ケーキの滑らかさと上にこんもりと乗った

生クリーム、底の生地のサクサク感が

絶妙なハーモニー、口に入れると

思わず味を堪能するために目を閉じてしまいます。

至福のティータイムでございました。

個人的感想

私の個人的な感想は

「このお店のケーキ、かなり好き！！」

です。

小さくて味が濃い目のしっかりケーキ

大きくてほんわりした味のケーキ

など、ケーキ屋さんによって個性がありますが

エーグルドゥースさんの生ケーキは

どちらかと言うと軽い系かなと思います。

たった3つ食べただけで語るのはおこがましいですが。

軽い口当たりなんだけど、食感や

味が単調でなく、ほどよく複雑で

バランスが良いと思いました。

もっと近所にあったらなぁ。。。

いや、遠くて良かった、こんなお店が

近所にあったら、お財布も体重も

大変なことになってしまいそうです。

最後までお読みいただいてありがとうございました。

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